マダムロゼあきこの情熱日記

昨夜は　ワイン塾Fコース　♪




今期　最後の講義は　ラングドック地方　(^-^)

フランス各地を　旅するように勉強してきて

地中海近くまで　やってきた　♪

わたしの　原点。

そして　ちまたで人気な　、でも定義が　はっきりしない

自然派ワイン、ヴァン　ナチュールの　ことを　語る良い機会となりました。




ごとう人気No. 1 と　No.2 の　ワイナリー　、

ランガランの白　ソーヴィニヨン100％と　ラルジョルの白　シャルドネ100%




ランガランの　シャトーロゼ　と　クロバガテルの　オーキャトルヴァン　ロゼ

品種が　全く違いながらも　どっちも　美味しすぎる　と　生徒さん　笑笑




ランガランの　シャトールージュ　と　　ドメーヌ　リオネ　ルージュ

シャトーの　エレガントさに　うっとりしながら

リオネの　カベルネフラン主体な味を　見事に　言い当てた　Sさん　たち　!!

「今日のワイン、ぜんぶ　美味しすぎる　!」　

爆笑　)^o^(

ラベルに　ヴァンナチュールだとか　なんとか　大きく書いてなくても

ランガランやラルジョルが　自然なワインをつくってることは　私達が　見ている　♪

自信を持って　「美味しくて頭痛くならないワインですよ！」って

言い切れる　♪







定義は　ちゃんと教えるけれど

伝えたい本当のところは　「ワインは　人　」だということ　♪ ♪ ♪

自分が　見て　聞いて　信じて　体験した　こと　

その感動を　伝えたい。

なんで　直輸入ワインが　美味しくて　安全なのか　

昨夜は　いつにも増して　ちょっと熱く語ったのでした　苦笑

来月3月は　打ち上げパーティー　♡

ワイン塾は　5月から　また　新たなスタートです　(^o^)

仲間と　学ぶ時間は　ますます　楽しい　♪